Régalez-vous avec ces savoureuses recettes de tajines marocains

Name: Régalez-vous avec ces savoureuses recettes de tajines marocains
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tajine marocain

Le tajine est un plat emblématique de la cuisine marocaine. Photo par Moroccanfoods

Le tajine ou tagine est un plat familial et convivial typique du Maroc. Traditionnellement cuit pendant des heures dans un plat en terre cuite, il associe à merveille le salé et le sucré et embaume la cuisine de ses parfums venus d'ailleurs.

Il existe une grande variété de recettes de tajines. Tajine aux pruneaux, aux cardons, au poisson, au poulet et aux citrons confits, tajine d'agneau aux artichauts...Il y en a vraiment pour tous les goûts.

Dernières recettes de tajine marocain et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tajine marocain et d'oignons qui changent !

Tajine de poulet aux oignons caramélisés

Tastygourmandise

Ce tajine de poulet aux oignons caramélisés ne laissera personne indifférent. Un délicieux mélange sucré-salé ! Idéal pour recevoir des amis, vous le dégusterez avec des pommes de terres rissolées et avec un bon pain fait maison.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Amlou

Fekkas

Harcha

Plateau de plusieurs pâtisseries marocaines

Pâtisserie marocaine

Seffa

D'autres recettes avec aussi...

Choumicha Thermomix artichaut boulettes cannelle cardes courgettes rondes crevettes cuisine algérienne cuisine facile cuisine marocaine cuisine rapide espadon fleur d'oranger fruits de mer kefta miel oeuf oignons olives poisson poisson farci poulet pruneaux ramadan riz tajine tajine de poulet viande hachée

Découvrez aussi toutes les recettes de tajine marocain et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.